Hvem er vi?

I april 2005 dukkede der pludseligt et nyt bageri op i Voervadsbro. Ambitionerne var høje, væk var birkesfranskbrødene og napoleonshattene, og der blev fra start lagt afstand til fabriksfremstillede brødblandinger og hårdtpumpede gærdeje. Man lagde vægt på, at brødene havde et overskueligt indhold og var bagt af simple, gode råvarer - gerne økologiske. Dejene blev fremstillet fra bunden uden hokus pokus, køl eller frost.

...og sådan er det stadig.